n s e e G e s c h i c h t e
i e a l l e b g a n n
Unsere Geschichte
Seit über einem halben Jahrhundert ist die Familie Wappel in Neustift an der Lafnitz ein Garant für höchste Qualität und unverwechselbaren Genuss. Inmitten der malerischen Landschaft des sonnigen Südburgenlandes, wo sich sanfte Hügel und das naturbelassene Lafnitztal treffen, liegt die traditionsreiche Brennerei, die weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt ist. Was einst in kleinerem Rahmen begann, hat sich über vier Generationen hinweg zu einer wahren Leidenschaft entwickelt. Von den Großeltern bis zu den jüngsten Familienmitgliedern trägt jeder seinen Teil dazu bei, die Kunst des Edelbrand-Brennens zu bewahren und gleichzeitig weiterzuentwickeln. Sorgfältig ausgewählte, sonnengereifte Früchte bilden die Basis, viel Erfahrung, Geduld und Fingerspitzengefühl verwandeln sie in edle Destillate. So entstehen Brände, die nicht nur höchste Qualität widerspiegeln, sondern auch ein Stück Heimat und Tradition im Glas vereinen.
Qualität die man schmeckt
m e s e n B r a d z u m E d e l b r a n d
In den sanften Hügeln rund um Neustift an der Lafnitz, wo saftige Obstgärten die Landschaft prägen, reifen Jahr für Jahr die köstlichsten Früchte: aromatische Hirschbirnen, knackige Äpfel und süße Zwetschgen. Mit großer Sorgfalt gepflegt, bilden sie die Grundlage für die einzigartigen Edelbrände der Familie Wappel. Denn nur die besten Früchte eignen sich für die Herstellung dieser exquisiten Destillate.
Die Kunst des Schnapsbrennens verlangt Erfahrung, Geduld und viel Liebe zum Detail. Das Geheimnis des Erfolges liegt nicht allein in der Qualität der Früchte, sondern ebenso in der traditionellen Brennkunst, die über Generationen weitergegeben wurde. Von der Ernte bis zur Abfüllung wird jeder Arbeitsschritt mit Hingabe ausgeführt, um sicherzustellen, dass jeder Tropfen höchsten Ansprüchen genügt.
So entstehen Edelbrände von unvergleichlicher Qualität, die nicht nur den Geschmack der Region widerspiegeln, sondern auch das Erbe und die Leidenschaft einer Familie. Jeder Schluck erzählt die Geschichte fruchtbarer Böden, handwerklicher Tradition und zeitloser Hingabe. Damit brennt das Feuer der Schnapsbrennkunst in Neustift an der Lafnitz seit über fünf Jahrzehnten weiter – als Hommage an die Vergangenheit und als Versprechen für die Zukunft.
1950er Jahre
Der Beginn
In den Nachkriegsjahren legt Alois Wappel den Grundstein für die heutige Tradition. Mit einfachen Mitteln und großem handwerklichem Geschick beginnt er, die Früchte der heimischen Obstgärten zu edlen Zwetschgenbränden zu verarbeiten. Sein Pioniergeist und seine Leidenschaft für Qualität bilden das Fundament der Familienbrennerei.
1970er Jahre
Die zweite Generation übernimmt das Werk von Alois. Mit Fleiß und Hingabe führen die Kinder die Kunst des Brennens fort und verfeinern die Methoden ihres Vaters. Der Name Wappel etabliert sich in der Region zunehmend als Synonym für hochwertige Brände, die Tradition und Handwerk vereinen.
1990er / 2000er Jahre
Werner Wappel tritt in die Fußstapfen seiner Vorfahren und bringt frischen Wind in den Betrieb. Unter seiner Leitung erfährt die Brennerei eine Modernisierung, sowohl technisch als auch im Sortiment. Neue Geschmacksrichtungen entstehen, das Angebot wächst, und die Produkte finden überregional Anerkennung.
2020er Jahre
Mit Martin Glatz und seinem Partner Markus Pierer beginnt ein neues Kapitel. Sie knüpfen an die lange Tradition an, setzen aber zugleich auf Innovation, höchste Qualität und neue Ideen. Ihre Edelbrände spiegeln nicht nur jahrzehntelange Erfahrung wider, sondern auch die Leidenschaft zweier junger Brenner, die Vergangenheit und Zukunft harmonisch verbinden.
